虽然从事人造肉生产业务，但离理想的风味和口感还相差甚远…

以前是从其他公司采购人造肉的原料，但无论如何也无法制作出理想的风味和口感，无法实现商业化生产。

因此，现在决定由自己生产原料和制造产品，并着手开始开发工作。但在研究阶段可以成功制作出符合预期的风味和口感，却在量产生产线进行试制时，无法再现稳定的风味和口感。

试制时，C公司使用的是糕点部门使用的挤出机和体积式喂料机等的制造设备。体积式喂料机需要根据螺杆的旋转速度，对喂料量进行多次采样，非常耗时耗力。

针对在这种情况下发现的课题，生产技术部的主任工程师A先生做出了如下的说明：

“获得稳定的风味和口感，必须以准确的重量连续供应原料。即使出现微量的误差，也会导致风味和口感发生变化，而且，在试制时不满足质量标准，出现了不合格品，如何提高精度是目前所面临的课题。”

也就是说，体积式喂料机无论如何注意，都无法提高精度。A先生和生产技术部的同事正在积极探索保证人造肉原料风味、口感和质量稳定的方法。